|
Сливочное масло - традиционно русский
продукт питания, производится из натуральных свежих сливок,
богато витаминами, жирами и белками.
Сливочное масло характеризуется высокой усвояемостью – до 95 %.
Оно содержит жирные кислоты и витамины, которые участвует в обмене кальция и фосфора,
что необходимо для костной и нервной системы. Витамин E нужен для нормального состояния
кожи, ногтей, волос, а также мышц, витамин A отвечает за зрение и слизистые оболочки, кожу,
а еще масло содержит такие ценные витамины как В1 и В2. Минимум потребления сливочного масла
– 10 г в день. Оптимальное – 30 г в день. Только свежее масло вкусно и полезно. Во время жарения
витамины в масле уничтожаются, поэтому в большинство блюд масло нужно добавлять уже после того, как они готовы.
|