"Мы создали принципиально новый продукт для детей, который еще никогда не производился на территории Вологодской области", - сообщила во время торжественной приемки технологического оборудования цеха сушки молока на ГУП "УОМЗ" ВГМХА им. Н. В. Верещагина начальник департамента продовольственных ресурсов Вологодской области Тамара Бритвина, также отметившая, что производимое на УОМЗ сухое молоко обязательно найдет свою нишу на продовольственном рынке региона и России. Напомним, что торжественная церемония открытия цеха сушки молока при участии представителей Министерства сельского хозяйства, Правительства Вологодской области и московского филиала французской фирмы "BOCCARD" (генерального поставщика) на Учебно-опытном молочном заводе состоялась 7 июля. Точнее, по словам директора предприятия Сергея Молотова, 7 июля состоялся не первый пуск оборудования - цех уже выработал сто тонн продукции. Присутствующие же на торжественной церемонии увидели производство сто первой тонны быстрорастворимого сухого молока, качество которого не имеет аналогов в России. В общей сложности цех строили два года по заказу федерального Министерства сельского хозяйства. Кредит в 34 миллиона евро был предоставлен французским правительством в рамках программы "Развитие индустрии детского питания". Как справедливо отметила Тамара Бритивина, промышленное производство молочных продуктов для детей раннего возраста в области ранее отсутствовало, а снабжение детей молочными продуктами осуществляется через систему молочных кухонь. Теперь же вопрос с детским питанием решен. Ввод в действие цеха позволил приступить к выпуску инстантного (быстрорастворимого) сухого молока - основы для производства детского питания. После проведенного небольшого совещания руководство завода, представители Правительства области и гости отправились на территорию УОМЗ, где, ознакомившись с производством, проследовали в новый цех. Право перерезать красную ленту было предоставлено Тамаре Бритвиной, после чего новое оборудование цеха был пущено в действие, и на глазах зрителей произошла фасовка сто первой тонны продукта. Не обошлось и без дегустации продукции УОМЗ. <br>
Напомним, что на в настоящее время на ГУП "Учебно-опытный молочный завод" ВГМХА им. Н. В. Верещагина полным ходом продолжается реконструкция основных цехов: идет ремонт полов, стен и перекрытий. Ремонт продлится еще более года и завершится техническим перевооружением завода. Между тем, при проведении таких масштабных работ производство на ГУП "УОМЗ" ВГМХА им. Н.В. Верещагина не только не остановлено, но и не снизило свои объемы.