Таковы итоги смотра качества масла, выпускаемого предприятиями области, которые подвели на днях на базе Череповецкого молочного комбината. Смотр был организован департаментом продовольственных ресурсов Вологодской области с целью повышения качества, эффективности производства, профессионального мастерства, формирования рейтинга и потребительского мнения. Оценка продукции, представленной предприятиями, проводилась дегустационной комиссией, в которую вошли специалисты и эксперты органов госнадзора, ученые Вологодской государственной молочно-хозяйственной академии, работники предприятий молокоперерабатывающей промышленности, имеющие опыт работы по оценке качества масла. Смотр продукции был проведен по номинациям: "Масло топленое", "Масло Вологодское", "Масло сладкосливочное несоленое", "Масло Крестьянское", "Масло Бутербродное", "Масло Шоколадное", "Спреды". Лучшая продукция отмечена дипломами. В номинации "Вологодское масло" первое место было присуждено Учебно-опытному молочному заводу ВГМХА имени Верещагина, второе - Череповецкому молочному комбинату. Третье место разделили Вологодский молочный комбинат и Белокрестский маслозавод (Белозерск).