Как ранее сообщало ИА "СеверИнформ", в Крещенские морозы на "УОМЗ" освоили новый вид продукции - сливки 15-процентной жирности. Этот классический продукт с традиционным, истинно вологодским вкусом, выпускаемый в тетроупаковке, весьма полезен. С одной стороны это готовый продукт, с другой - это исходное сырье. Сливки используют для производства сметаны, масла, а также для нормализации молока. Их можно потреблять непосредственно, с различными наполнителями - сахаром, какао-порошком, кофе. А уж о кремах и десертах со сливками и говорить нечего. Не стоит ограничиваться только фруктами со взбитыми сливками. С использованием последних можно приготовить блюда и на первое, и на второе, а также всевозможные закуски, например - сливки с тертым хлебом. На основе сливок готовят особую разновидность мороженного "парфэ". Свежие же сливки это не только вкусно, но и полезно. Их включают в диеты при гастритах, язвенной болезни желудка. Пищевая ценность сливок обусловлена максимальным содержанием белково-лецитинового комплекса, а также фосфатидов. В сливках много витаминов, особенно витамина А, который влияет на рост и развитие детей - его в сливках в 5-6 раз больше чем в молоке. От даты рождения нового продукта "УОМЗ" прошло более месяца. И, как отмечают специалисты предприятия, сливки полюбились вологжанам. Производимые объемы нового продукта реализованы, а потому производство сливок будет постепенно увеличено. Кстати, приобрести сливки 15-процентной жирности производства ГУП "УОМЗ" могут не только вологжане, но и жители соседних регионов Северо-запада, куда поставляется продукция "УОМЗ".