ФГУП «Учебно-опытный молочный завод» Вологодской государственной молочнохозяйственной академии им. Н.В.Верещагина»
Вологодское - значит лучшее!
Вологодское масло!

Сметана вологодская!

Фруктоежка - йогурты, питьевые йогурты, крем творожный!

Шпаргалка!

Молоко ультрапастеризованное



ИСТОРИЯ ЗАВОДА

ПРОДУКЦИЯ

«Шпаргалка»
Ультрапастеризованное молокоnew
Молоко
Пахта
Ряженка
Сливки
Сметана
Кефир
Бифилайф
Снежок
Йогурт питьевой
Творог
Био-творогnew
Творожок "Вологодский"
Масло крестьянское
Масло вологодское
Масло традиционное
Сухое молоко инфо

СИСТЕМА КАЧЕСТВА

НАГРАДЫ

ПРАЙС-ЛИСТ

НОВОСТИ

ГДЕ МОЖНО КУПИТЬ
    ВОЛОГОДСКОЕ МАСЛО


ИНФОРМАЦИЯ

КОНТАКТЫ




Настоящий вологодский продукт





Сливочное масло… Без этого продукта невозможно приготовить практически ни одно блюдо. На масле жарят, запекают, его добавляют в каши, пюре, пасту и мясо. Одни предпочитают масло растительное, другие – сливочное. Но мало кто догадывается, что часть масла, которое продается в магазинах сделано совсем не из того, из чего должно. Сливочное масло взбивают не из сливок, а из растительных жиров. По словам экспертов, почти четверть масла – не то, за которое его выдают производители. Вологодское масло делается из сливок, нагретых до высокой температуры, что придает маслу легкий ореховый привкус.


Как отличить настоящее масло от не масла?


1 способ. Масло нагревают.
Если при этом масло растопилось и стало однородного желтого цвета – это не масло, а белые хлопья (животный белок, получаемый из сливок) – показатель качества. Итак, эксперимент в домашних условиях: нагрейте масло в кастрюле, если оно действительно сливочное, то на дне при нагревании выпадает осадок из хлопьев, если масса однородная, то это спред или маргарин.

2 способ. Испытание спиртом и кислотой.
Испытание спиртом и кислотой. Смесь спирта и серной кислоты добавляют в масло. Смесь нагревают и ,тогда, натуральное сливочное масло становится розовым, затем фиолетовым и дает приятный аромат ананасов. Продукт, в котором есть растительные жиры, будет пахнуть не приятно, не съедобно. Дома этот опыт повторять не стоит. Вы можете нагреть кусочек сливочного масла на сковородке. Если появится белая пенка с приятным запахом, значит, в продукт добавили растительные жиры.

3 способ. Полет с высоты.
Для этого кусок масла был сброшен с 6 этажа. Настоящее масло расколется на осколки как хрустальная ваза, спред же размажется по асфальту. Дома этот эксперимент выглядит гораздо проще: положите масло в морозильник на 3 часа, достаньте, затем, попробуйте отрезать кусочек ножом. Если масло откалывается, значит, оно качественное, если масло режется легко и размазывается по ножу, значит это спред. При покупке настоящего сливочного (и отечественного, и импортного) ищите на этикетке слово «масло», ведь в случае со спредом его использовать запрещено. Благодаря этим простым советам и экспериментам, Вы легко сможете отличить сливочное масло от спреда или маргарина в домашних условиях и обезопасить себя и своих близких, выбирая продукт отменного качества.

Удачных покупок!!!

Среда обитания.Чем пахнет масло?


«ФГУП «УОМЗ» ВГМХА им. Н.В.Верещагина»
160555, г.Вологда, с.Молочное Вологодского района, ул.Панкратова, д.15
телефон : (8172) 52-46-92 (отдел сбыта)
тел/факс: (8172) 52-50-78
www.moloko.vologda.rue-mail : uomz@vologda.ru
 


Представительство в Москве :
Торговый дом «ПИР»
109382, г.Москва, ул.Нижние Поля, д.27
тел./факс : (495) 734-99-16
www.tdpir.ru